Obesità in crescita tra i giovani e sempre maggiore il consumo di “cibo spazzatura”

Il sistema di sorveglianza Hbsc Italia (Health behaviour in school-aged children – Comportamenti collegati alla salute dei ragazzi in età scolare) coordinato dall’Istituto superiore di sanità insieme alle Università di Torino, Padova e Siena, con il supporto del Ministero della Salute, la collaborazione del ministero dell’Istruzione e del merito e tutte le Regioni e Aziende Sanitarie Locali, ha messo in evidenza le abitudini alimentari degli adolescenti italiani nel periodo post pandemia.

È stato evidenziato come l’obesità sia in crescita, che vi sia scarsa attitudine alla colazione, poco consumo di frutta e verdura, e abuso di alcol, in particolare nelle ragazze under 15.

La ricerca, presentata a Roma nei giorni scorsi, ha permesso, inoltre, un confronto con lo stato di salute di un gruppo analogo di adolescenti nel 2017/2018, consentendo così una stima degli effetti sul loro stato di salute e sui comportamenti a esso legati.

L’indagine ha coinvolto un campione rappresentativo in tutte le Regioni di giovani di 11, 13, 15 e, per la prima volta quest’anno, di 17 anni. Per un totale di oltre 89 mila ragazzi e ragazze, più di 6 mila classi e oltre 1.800 istituti scolastici.

Per quanto riguarda i ragazzi under 17, è emerso che il 18,2% dei ragazzi di 11, 13 e 15 anni è in sovrappeso e il 4,4% obeso.

Tra i comportamenti alimentari scorretti, permane l’abitudine di non consumare la colazione nei giorni di scuola, inoltre, solo un terzo dei ragazzi consuma frutta almeno una volta al giorno con valori migliori tra le ragazze e nella fascia d’età degli undicenni. Il consumo di verdura almeno una volta al giorno è raggiunto da solo un adolescente su quattro ed è maggiore nelle ragazze.

Per quanto riguarda il fenomeno di abuso di sostanze alcoliche, si evidenzia un aumento rispetto al passato tra le ragazze di 15 anni che dichiarano di essersi ubriacate almeno due volte nella vita: nel 2022 la quota raggiunge il 21% fra le femmine e scende al 16% fra i maschi.

I ragazzi e le ragazze di 17 anni, invece, sono stati coinvolti per la prima volta nella rilevazione Hbsc 2022. L’eccesso ponderale a questa età è pari al 19,3% (15,9% sovrappeso e 3,9% obesità) ed è sensibilmente maggiore nei maschi. Circa un diciassettenne su due consuma tutti i giorni la prima colazione con valori lievemente inferiori tra le ragazze. Le ragazze, infine, consumano, più dei ragazzi, frutta e verdura almeno una volta al giorno.

A fronte di quanto appena affermato, per contrastare l’aumento di sovrappeso e obesità, e anche per preservare la propria salute, si dovrebbe cercare di non fare abuso di cibo spazzatura e cercare di portare avanti una alimentazione sana, bilanciata e ricca di frutta e verdura.