L‘omocisteina è un amminoacido solforato (contenente zolfo) che si forma in seguito alla trasformazione enzimatica della metionina, un altro aminoacido della stessa natura chimica abbondantemente contenuto negli alimenti proteici (latticini, carne, legumi, uova ecc). La presenza di omocisteina nel sangue, fino a 5-12 micro moli per litro (μmol/L), è normale; ciò significa che la sua produzione […]
Durante il recente congresso annuale dell’’American college of cardiology, organizzato contestualmente al Congresso mondiale di cardiologia, è stato pubblicato uno studio in cui è stato segnalato che la dieta chetogenica mette a rischio la salute cardiovascolare. I ricercatori, guidati da Iulia Iatan, del St. Paul’s Hospital and University of British Columbia’s Centre for Heart Lung Innovation […]
Uno studio pubblicato di recente su Plos Medicine ha evidenziato che nitriti e nitrati sono un potenziale rischio per l’insorgenza del diabete di tipo 2. Nitriti e nitrati sono sostanze presenti naturalmente nell’acqua e nel suolo, assunte attraverso il cibo ma utilizzate anche come additivi alimentari, principalmente nelle carni lavorate, per aumentare la durata di conservazione […]
Oggi, quasi tutti passiamo sempre più ore davanti ad uno schermo, chi per lavoro, chi per studiare… e questo può portare i nostri occhi ad affaticarsi sempre di più fino a sviluppare dei veri e propri disturbi. Recentemente, però, grazie a diversi studi e a diverse ricerche, è stato evidenziato come molteplici nutraceutici abbiano una […]
È ormai noto che gli stili alimentari plant-based siano quelli associati ad un minor rischio di malattie cardiovascolari. Un ruolo determinante è giocato dai legumi per una serie di proprietà di cui godono: hanno un alto contenuto proteico, sono fonti di fibre, posseggono minerali essenziali come magnesio, potassio, ferro e zinco, sono ricchi di vitamine del gruppo B […]
Il sistema di sorveglianza Hbsc Italia (Health behaviour in school-aged children – Comportamenti collegati alla salute dei ragazzi in età scolare) coordinato dall’Istituto superiore di sanità insieme alle Università di Torino, Padova e Siena, con il supporto del Ministero della Salute, la collaborazione del ministero dell’Istruzione e del merito e tutte le Regioni e Aziende […]
Uno studio pubblicato di recente sul British journal of medicine ha identificato un altro responsabile del rischio di malattie cardiovascolari insieme al già noto eccesso di cloruro di sodio: gli zuccheri liberi, ovvero gli zuccheri aggiunti e quelli naturalmente presenti nel miele e nei succhi di frutta. I risultati di questo studio appena citato hanno rafforzato […]
Quello che tutti noi conosciamo come stafilococco, sta ad indicare una specie ben più precisa, quella dello Staphylococcus aureus. Si tratta di un batterio patogeno responsabile di un’ampia varietà di manifestazioni cliniche. Un recente studio condotto presso il National institute of allergy and infectious diseases di Bethesda e pubblicato su The Lancet Microbe, ha proposto […]
Il cacao contiene molti flavonoidi, sostanze benefiche che agiscono positivamente sul sistema cardiovascolare, per la loro capacità di modificare alcuni processi patologici coinvolti nello sviluppo delle malattie cardiovascolari. I flavonoidi contenuti nel cacao sarebbero, infatti, in grado di inibire il processo di formazione delle placche aterosclerotiche; di ridurre la tendenza delle piastrine a raggrupparsi e formare coaguli […]
Il melanoma è una delle neoplasie più aggressive in assoluto, con una media di circa 15 mila nuovi casi all’anno nel nostro paese e un’incidenza in continua crescita, addirittura raddoppiata negli ultimi 10 anni, secondo i dati Airc (Associazione italiana per la ricerca sul cancro). La supplementazione con vitamina D in soggetti a rischio potrebbe rappresentare uno scudo protettivo […]
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