Proprietà farmacologiche della liquirizia
La liquirizia, al giorno d’oggi, è molto utilizzata in pasticceria grazie al suo sapore dolce e particolare dato dal suo principale ingrediente, la glicirrizina. Si è, però, recentemente scoperto che la liquirizia contiene anche moltissimi componenti chimici attivi (più di 20 triterpenoidi e 300 flavonoidi) e molti studi hanno dimostrato la sua potente azione farmacologica […]
