Il nuovo pomodoro fortificato per prevenire la carenza di vitamina D
Secondo alcune stime, al giorno d’oggi, circa il 40% della popolazione europea, il 26% di quella americana e il 20% di quella orientale sarebbero a rischio di carenza di vitamina D. I risultati di uno studio pubblicato sulla rivista Nature Plants e condotto dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Lecce, in collaborazione con il […]
